Mühlenbäckerei Riedel
Familie Riedel
Schönborner Mühle 1
07819 Schönborn
Telefon
036482 / 323 49
Fax
036482 / 863 91
Produktion
Backen aus Leidenschaft.
E-Mail
lutz_riedel@gmx.de
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ca. 60 min stehen die
Brotteiglinge auf Gare
befeuchten der
Brotteiglinge mit Wasser
Die handgeformte Laibe
kommen in die Backformen
zum Gehen des Teiges.
Die maschinengeformten
Laibe kommen in die
Backformen zum Gehen
des Teiges.
Die Brotteiglinge kurz vor dem
Einschließen in den Holzbackofen.
Nun habens die Teiglinge schön warm
und backen 45 - 60 min im Ofen.
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Knusprig und lecker-
das fertig gebackene Bauernbrot!
Teigzubereitung
Auswirkung des
Brotlaibs mit der Hand
036482 / 323 49
